Holnap augusztus 20.-a, egyik legösszetettebb ünnepünk. Gasztronómiai vonatkozása is van, I. István szentté avatása mellett (1083 augusztus 20) ez az új kenyér ünnepe is.
Az új kenyér és augusztus 20 kapcsolata viszont nem olyan egyértelmű, mint elsőre gondolnánk. Milyen eredetű ez az ünnep?
- paraszti, az aratási időszak végét ünnepelték ilyenkor az aratók, saját örömükre
- vallási, ilyenkor szentelték meg az új kenyeret és osztottak belőle koldusoknak
- központi, állami, rendeletben szorgalmazták az aratók ünnepét, addig se lázadoztak
A nyereményjáték győztesei vendégeink egy kenyérrel, mi mással készülő fogásra. Természetesen nem egy szép karéj kenyérről van szó, hanem kenyértésztában sült füstölt csülökről, tejföllel.
